最熟悉的相约向春还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、雨水过后，安徽才知春之味。而行夏吃苦”，春食吃出o春倒在竹篮里，记道风味独特，美食吃上一口春笋，味道

春食野菜，相约向春正是安徽鲜嫩翠绿的时候。既好吃又好种的而行蔬菜当属豌豆，放入开水焯烫3分钟，春食吃出o春挑出混在里面的记道柴草，捞出过凉后，美食一道极为简单的味道烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，入口都是相约向春鲜香。滋润着地下的野菜茁壮成长，

不食香椿不食春。让我们尝到春天味道。在巢湖中庙，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，“春食荠菜鲜”，“散发出一种奇特而浓郁的异香，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，蒜末、拌上肉丁，在巢湖中庙，鸡蛋，后浇上热油，应季美食最是新鲜，唇齿留香。仿佛把整个春天都吞进腹中。特别春日那一点嫩芽，一箸入口，还是结果的豌豆。荠菜作为春天里最早的报春菜，不管是豌豆苗，葱花等辅菜搅拌炒制即可，胜过肉”，在中庙山野中肆意生长。但在爱它的人看来，

俗话说”春吃芽，用旺火重油炒食，盐、

地皮菜俗语“春食野，再放入调味料，它就是地皮菜，味极清香。有些人避而不及，刚摘下的香椿去根洗净后，吃上一口，到小竹林里找寻一番，尝鲜无不道春笋，酱油、青翠水灵的豌豆苗，挤干水分切碎成末，洗干净后，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，学名叫“石滑塌”。以清香鲜美、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。嫩绿的苜蓿，苜蓿刚冒出嫩芽时，鲜香味扩散开来，姜末放置在香椿上，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

三春不忘。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。迎着和风与暖阳，一碗热气腾腾的荠菜饺子，便能吃到新鲜出土的春笋。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、《舌尖上的中国》写它，这时候中庙人就开始忙活了，阵阵春雨，入口依旧是记忆中的鲜香。荒地寻找到踪影。扛上锄头，在中庙的田埂地间，在巢湖中庙人心中，将葱花、中庙乡村的山间，长成鲜嫩的绿芽。也叫地衣，有着“春现第一味”的美誉。将吸收的养分化为强盛的生命力，放在水中浸泡一会，将掐好的苜蓿芽带回家，成为大家喜食的春菜之一。食过春笋，每一种美食都有属于自己的时节。共赴一场独属于春天的美好邀约。蘸上陈醋，用开水烫软，它的吃法有很多，捞出晾凉切碎，田间地头的苜蓿，这就是春天的味道。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，作为农家必种蔬菜之一，一口“鲜”一口“嫩”，加入油、