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    食療降血脂:“長生果”巧搭地瓜效果一級棒!

    來源:網(wǎng)絡    閱讀:83773 次    時間:2016/5/3 14:29:30

    高血脂、高膽固醇、高血壓、高血糖、脂肪肝是現(xiàn)在的流行病,降血脂降血壓因此成為一個熱門話題。飲食與血脂有很密切的關系,注重飲食調(diào)節(jié)對于降血脂有很大益處,生活中就有很多有營養(yǎng)的食材能夠幫到你,這里小編就和大家介紹下食物中的“長生果”如何降血脂。


    天天吃花生,好事會發(fā)生!花生的營養(yǎng)價值高,自古被視為「長生果」,具有預防老化和保護心血管的作用。在烹調(diào)料理上,營養(yǎng)師認為水煮方式最能避免營養(yǎng)流失,另可搭配地瓜煮成「花生地瓜湯」,降血脂效果更加倍。

    花生的營養(yǎng)十分豐富且全面,含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、胺基酸、維生素B群、維生素E、胡蘿卜素、鉀、鎂、鋅、鈣等,每天適量食用,就能達到保健效果,特別是降低血脂、壞膽固醇和預防心血管疾病。

    花生降血脂 關鍵營養(yǎng)素有奇效

    經(jīng)常有血脂和膽固醇偏高煩惱的人,快把花生加入每日營養(yǎng)菜單之中;ㄉ喾N植化素,植物固醇會干擾腸道吸收膽固醇,減少膽固醇的吸收;白藜蘆醇有 強大的抗氧化力,能預防膽固醇氧化沈積在血管壁上,也能抑制血小板聚凝集,預防血管壁產(chǎn)生斑塊;木犀草素則能預防壞膽固醇氧化。

    此外,花生含有豐富的不飽和脂肪酸,占75%以上,可以代謝血脂,增加血液中的高密度脂蛋白,降低壞膽固醇和三酸甘油酯的含量,進而降低動脈硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生率。

    天天吃花生 成人每天10至12顆

    雖然經(jīng)常食用花生和花生制品能降低血脂、保護心血管,但是成人每天仍不宜超過20公克、約10至12顆,患有痛風和腸胃功能不佳的人應減少食用。另外,花生保存應保持干燥,以免感染黃曲霉菌。

    清除血管中壞油脂!花生地瓜哥倆好

    在花生的吃法上,建議水煮方式最好,能過濾可能含有的黃曲霉素,也能使營養(yǎng)流失降至最低。而在與其他食材的搭配上,地瓜富含纖維,不但能刺激腸胃蠕動,縮短有毒物質(zhì)在腸道里停留的時間,達到促進排便、排毒和預防腸癌的功效,地瓜所含的亞麻油酸和黏液蛋 白,更有降低膽固醇和預防動脈硬化的作用;ㄉ钆涞毓希=⌒Ч颖丁

    【花生地瓜湯】(4人份)

    材料:地瓜150公克、花生仁50公克、老姜片少許、黑糖少許。

    作法:

    1. 地瓜洗凈后去皮切塊;花生仁洗凈,泡水6小時,備用。

    2. 湯鍋加入花生仁、老姜片和水,以大火煮滾后,再以小火燜煮3小時。

    3. 加入地瓜塊煮10分鐘,地瓜軟透后,再加入黑糖調(diào)味即可。

    說明:地瓜的纖維質(zhì)可降低血脂濃度;ㄉ芙笛獕骸⒀,還能促進血小板增生,預防出血性疾病。

    除了這些降脂的日常食物外,每天還可以常飲降脂的茶,一是茶多酚抑制脂蛋白合成,加速脂質(zhì)分解,促進膽固醇轉化為膽汁酸,降低膽固醇含量。二是茶多酚類能溶解脂肪:對脂肪代謝起重要作用,不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,還能促進脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚,茶多糖對高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,還能與脂蛋白酯酶結合,促進動脈壁脂蛋白酯酶進入血液。 此外,喝茶的時間是有所講究的,喝得對降脂也降得快。在午飯或午覺后的1點到3點飲用一杯綠茶,可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。晚飯后6點到7點喝一杯康源茶館羅布麻茶,有降血脂,降血壓、助消化,助睡眠等功效。

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